ilkesi FD Çok Fonksiyonlu Vakumlu Dondurarak Kurutma Makinesi / Gıda Dondurarak Kurutma Makinesi
Başlattıktan sonra malzemeleri malzeme kutusuna dondurulmak üzere koyun Malzemelerin dondurulma işlemi Bir yandan vakum sistemi vakumlayarak suyun bir kısmını alır;Öte yandan, malzeme dondurulduğunda, bazı moleküllerde bulunan su, donma için malzemenin yüzeyine boşaltılır. Donma gereksinimleri karşılandıktan sonra, malzeme ısıtma sistemi tarafından ısıtılır ve kurutulur ve içindeki su, malzeme dondurarak kurutma gerekliliklerini karşılamak için vakumlama ile dondurulmak üzere dondurma yakalama tankına getirilir.
Dondurarak kurutma, süblimasyon yoluyla donmuş biyolojik ürünlerden su veya diğer çözücülerin uzaklaştırılması sürecini ifade eder.Süblimleşme, kuru buz gibi su gibi bir çözücünün sıvı halden geçmeden doğrudan katı halden gaz haline geçtiği süreci ifade eder.Dondurarak kurutma ile elde edilen ürüne liyofilizatör, bu işleme ise liyofilizasyon adı verilir.
Geleneksel kurutma, malzemenin büzülmesine neden olur ve hücreleri yok eder.Dondurarak kurutma sırasında, katı bileşenler konumunda katı buz tarafından desteklendiğinden numunenin yapısı zarar görmeyecektir.Buz süblimleştiğinde kuru kalıntı malzemede gözenekler bırakır.Bu sayede ürünün biyolojik ve kimyasal yapısı ile aktivitesi bütünlüğü korunur.
Uygulama FD Çok Fonksiyonlu Vakumlu Dondurarak Kurutma Makinesi / Gıda Dondurarak Kurutma Makinesi
Avantajları FD Çok Fonksiyonlu Vakumlu Dondurarak Kurutma Makinesi / Gıda Dondurarak Kurutma Makinesi
1, Dondurarak kurutma düşük sıcaklıkta gerçekleştirilir, bu nedenle özellikle ısıya duyarlı birçok madde için uygundur. Örneğin, proteinler ve mikroorganizmalar biyolojik canlılığını denatüre etmez veya kaybetmez Bu nedenle, tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır.
2, Düşük sıcaklıkta kuruturken, malzemedeki bazı uçucu bileşenlerin kaybı çok küçüktür, bu da bazı kimyasal ürünlerin, ilaçların ve gıdaların kurutulması için uygundur.
3, Dondurarak kurutma işleminde, mikroorganizmaların büyümesi ve enzimlerin etkisi gerçekleştirilemez, bu nedenle orijinal seks kıyafeti korunabilir.
4, donmuş halde kurutulduğu için hacim neredeyse değişmez, orijinal yapı korunur ve konsantrasyon olayı meydana gelmez.
5, Kurutulmuş malzeme gevşek, gözenekli ve süngerimsidir.Su ilave edildikten sonra hızla ve tamamen çözülür ve neredeyse anında orijinal özelliklerini geri kazanır.
6, Kurutma vakum altında yapıldığından ve az oksijen bulunduğundan, bazı kolay oksitlenen maddeler korunur.
7, Kurutma,% 95-99'dan fazla suyu çıkarabilir, böylece kurutulmuş ürünler bozulmadan uzun süre korunabilir.
Bu nedenle dondurarak kurutma, ilaç endüstrisinde, gıda endüstrisinde, bilimsel araştırmalarda ve diğer bölümlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
